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普洱茶“铁饼”是用机器压制的紧密似铁的茶饼。有圆茶铁饼和七子铁饼两种。圆茶铁饼是下关茶厂在20世纪50年代从勐海茶厂调来茶菁压制成的铁饼，直径18.5厘米，重量350克。有青樟香。通过普洱茶制饼步骤我们可以得知，每个步骤对制成茶饼的松紧度都有着一定的影响。但是最终影响制成茶饼松紧程度的是，定型压制环节。如果在这一步力道过重。

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